『章节错误，点此举报』

第五十七章 推心置腹[2/2页]

天才一秒记住本站地址：[60小说网]https://m.60xsw.org/最快更新！无广告！

    “不必多礼。称呼我云阶或岑先生便可。”

    虽然感觉别扭，但郑观应还是尝试着叫了一声“岑先生”：“沪上小菜虽然出名，但味道偏甜，久处京城或初来乍到之人必不习惯，我让他们准备淮扬风味。不过上海城]|最是出名，却可品尝一二，此处虽不起眼。但所做点心颇为地道，吃上去油而不腻、柔中带湿、嫩滑可口……”

    “甚好，甚好。”岑春微笑，“我在沪亦有时日。深知这两者妙处，在京之时每日烧饼油条已觉吃腻。今日正好换个口味。”

    “江里鲜货众多，又以白条最为出名，足可品尝一二。”

    “是何做法？”

    “先以生姜、火腿、开洋、鞭笋四味清蒸，待九分熟时取出，淋之以酱油、葱花、鲜汁灼热之汤，如此则香嫩无比，既无鲜鱼固有之腥味，又有腌鱼缺失之鲜活，保留鱼肉本味，不似红烧、油炸、深煮等其他烹之法将鱼味破坏。此法原名式蒸，但与粤式蒸以油汤浇灌又有不同，可保留鱼之清淡……”

    “一说之下，食指大动矣。”

    又扯了两句闲天，话题逐步转到了正事之上：“公可知某来意如何？”

    “然！某虽年逾六十，几经沉浮，但头顶一个盛字却无论如何也抹不掉。”郑观应苦笑，“盛杏既在颐和园避暑，某亦时日无多。今日之事，无某未必无盛，无盛必然无某！”

    岑春煊只笑，不置一词，待对方长吁短叹完毕，递过来一物：“先看信再说。”

    信却是康有为写来地，除一通叙旧外，重点对郑观应当日义举表示了感谢——戌戌变法失败后，康、梁避难国外，时间仓促，根本顾不得家眷。梁启超还好，康有为家眷全部沦落香港，衣食无着。郑观应当时正在广州任职，便托人带去100银元以解燃眉之急；再后来，郑观应抵沪后利用自己地关系，保护了一批在沪康门弟子，或是劝其“速去，勿留沪贾祸”或是劝其“回乡下读书，将来国家总有用汝处”，现在康、梁复起，声势更隆过10年前，此笔政治投资可谓获益丰

    郑观应并不赞成康有为在维新变法时的所作所为，但在当日恐怖中

    n

第五十七章 推心置腹[2/2页]

『加入书签，方便阅读』