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第二十四章：走南闯北[1/2页]

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    按照草原婚礼的程序，先是举行给新娘庞咚咚的揭面纱仪式，婚礼主持人唐努尔手腕缠着五彩缤纷的布条，手执彩色马鞭。

    他用含蓄幽默诙谐而滑稽的歌词唱起了揭面纱仪式的开场白，是哈萨克族固定欢快的曲调，歌词都是即兴而唱，只要达到让大家开怀欢笑的目的就行了。

    参加婚礼的人群发出阵阵哄堂大笑，这时唐努尔唱起《别它霞尔》（揭面纱歌），用彩色马鞭挑起新娘的面纱。

    庞咚咚向爷爷奶奶和长辈们一一行礼，婚礼仪式举行完毕，海米提叔叔婶婶端上各种食品佳肴盛情款待宾客。

    草原上，牧民朋友们还举行了“姑娘追”、“叼羊”、“摔跤”等娱乐活动来助兴。

    晚上草原上的年轻人们弹着冬不拉彻夜吟唱，载歌载舞，好不热闹。

    海米提和庞咚咚的婚礼在草原热热闹闹举办了三天，在歌声中迎娶，又在歌声中结束。

    在哈萨克牧民的心中，马和歌是他们的一对形影不离的朋友。

    庞咚咚的婚假很长，与新婚丈夫在果子沟草原住了一周。

    清晨，她与海米提吃完早饭出去溜达，远处不少蒙古包，俩人手牵着手朝远处的蒙古包走去。

    叔叔加帕的蒙古包前拴着一溜儿的小马驹，一群骒马在不远处颔首扫尾，驱赶着骚扰它们的苍蝇、牛虻以及高温的燥热，还要忍受ru汁的饱胀。

    不一会儿，几个哈萨克妇女提着皮桶去挤马奶，皮桶里的马奶发酵后就成了美味佳酿马奶酒。

    海米提的堂弟帕鲁克脚蹬长筒靴，骑着高头大马在草原上策马奔腾，犷悍潇洒的身影消失在山坡上。

    帕鲁克的媳妇玛依努尔，在毡房前做着酸奶疙瘩。

    酸奶疙瘩，哈萨克语叫“库勒提”，是哈萨克族手工制作的奶制品之一，奶味浓郁，富含多种营养成分，是新疆地区各族女同胞必选的零食之一。

    做酸奶疙瘩工程比较繁琐，首先把鲜牛奶倒入锅中，煮沸，晾凉后倒进“沙班”中加入酸奶发酵。

    发酵成很浓的酸奶，倒入纱布袋子里面，用木棍（或擀面杖）敲打纱布袋，使的酸奶中的水分和油分离，撇去酥油。

    剩下的酸奶倒入锅中熬，蒸发水分，待其变成糊状，再倒入纱布袋中，沥干多余水分，晾干捏成一个个疙瘩，就是酸奶疙瘩。

    玛依努尔正在做最后一道工序，就是把糊状的酸奶，用手捏成一个个疙瘩，摆放在干净的案板上准备晾晒。

    庞咚咚洗净手也做起了酸奶疙瘩，妯娌两人谝闲传子，手上忙不迭德捏着酸奶疙瘩，边哈哈大笑，海米提站在新婚妻子面前，柔情似水得望着自己美丽的新娘。

    在草原度婚假的日子里，庞咚咚和海米提正好目睹了爷爷熬鹰的经过。

    帕鲁克前阵子在果子沟山上捕获一只雏鹰，交给爷爷熬鹰，爷爷是果子沟草原最有名的训鹰能手。

    哈萨克民族不仅是畜牧业养殖能手，也是草原捕猎的能手。

    骑着高头大马的哈萨克牧民，除了马匹旁形影不离的猎犬外，头干就干，他先取经，花了一周时间在车老汉食堂吃饭。

    将田老汉食堂的饭菜吃了个遍，田穗发现，车老汉食堂最拿手的就是面肺子和杂碎汤，酸溜溜清爽可口。

    车老汉食堂的拉条子（拌面）没姑姑田坤蓉做的好，他家的凉粉没妈妈吉月娥的水平高。

    经过细细观察，田穗知道，车老汉食堂最拿手的面肺子和杂碎汤是他女儿车桂花的手艺，而拉条子是他儿子车马乃的水平，车老汉专门做凉粉。

    田穗望着比自己小两岁的车桂花，标准的瓜子脸，清秀的面容一看就是个漂亮的回族姑娘，还待字闺中。

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