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第五十七章:盘中的回忆(二更,求推荐,求收藏!)[1/2页]
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看到三位评审员和一旁的杨?兹?硕运墓?〈卫傻牧侠碛凶湃绱烁叩钠兰郏?锼?菰僖淮谓粽帕恕
察觉到田所惠身体有些颤抖的桂言叶走到她身边,轻轻握住正在颤抖的手,递给她一个温柔的笑容。
“嗯……没错,就算……就算是毕业生,我也要呈上我的料理!不能让言叶和创真君努力白费。”田所惠在心中给自己打气。
“接下来,田所,该你了。”堂岛银说道。
“是!”田所惠端着三个盘子放在三位评审员面前。
“这……这就是我的料理,还请品尝。”
“哇哦~”
看到眼前的料理,三人再次发出惊呼。
果冻一般的料理,七种不同额颜色整齐排列着,每种颜色中包裹着不同的蔬菜,橙色与绿色两种酱汁在餐盘上勾勒出绚丽的花边。
“这是……【法式蔬菜冻】?”水原冬美问道。
“是……是的,这就是我用七种蔬菜做的【彩虹法式蔬菜冻】。”田所惠回答道。
“嗯……共有七种颜色迥异的馅糕,是仿照彩虹做成逐渐变色的细条吗?”关守平摸着下巴说道。
“这么说起来,四宫的课题要做的,似乎就是【法式蔬菜冻】。”水原冬美说道。“有趣……这是对我的食谱,【九种蔬菜的法式蔬菜冻】挑刺的意思吗?”四宫小次郎不屑地问道。
“吓~不不不……那个……我……我只是想让您看看我自己想的食谱……”田所惠慌张地解释道。
“好了好了,还是先来尝尝看他们的手艺吧。”
三人纷纷切下一条,放进嘴里。
“唔~!”
“好吃!”
“嗯~”
三人纷纷给出了好评。
“馅糕里加入了土豆、胡萝卜、西葫芦等蔬菜,做出了七种层次,各层次的蔬菜都经过一定的加工激发出了各自的美味,真亏你们能在那么短的时间内完成这些啊。”关守平赞叹到。
“酱汁有两种,口感酸甜的酸橘凝冻,还有将以紫苏为中心的多种香草制成糊状,做成了具有清凉感的清爽香草酱。
居然用酸橘和紫苏来搭配法式蔬菜冻,这个创意相当有意思啊。”多纳托梧桐田说道。
“满溢芳香的西葫芦和香草酱的组合,相当爽口,简直绝了!”蹭吃的乾日向子夸奖到。
“酸橘和慢慢求扩散出甜味的西红柿也很搭。”水原冬美说道。
“七层馅糕和两种酱汁相搭配,这样就能享受十四种口味,很棒的构想。”杨?卓浣钡剑?安唤鋈绱耍??氏恃薜奶踝赐夤鄄唤隹瓷先パ?郏?谄烦⑹币材芄环⒒映龉πА!
“田所君,你这里用了番茄干吧?”堂岛银问道。
“是的,在我老家,我们为了冬天也能够吃到夏天采摘的蔬菜,会在太阳下将其晒干保存起来供以后食用,我在帮忙的时候,我母亲教了我用烤箱烘干蔬菜的方法,在对半切好的小番茄上撒上食盐再用烤箱低温将其烘干,就能增加甜味,我想这能成为法式蔬菜冻中的亮点。”田所惠说明到。
“番茄中含有甜味成分之一的谷氨酸,通过烘干使其更为浓缩,今儿使舌头尝到的甜味更上一个档次。
四宫的【九种蔬菜的法式蔬菜冻】是一道让人品尝到新鲜蔬菜的新鲜口感的料理。那么这份食谱中则更注重干货经长期保存后的美味。
虽然同为【法式蔬菜冻】的食谱,一种侧重新鲜的美味,另一种侧重成熟的鲜味,它们是通过完全不同的切入点在把握蔬菜的精髓。”堂岛银说道。
“如果说四宫前辈是“蔬菜的魔法师”的话,那小惠就是默默为大价钱带来自然恩惠的“蔬菜的克鲁波克鲁”!”多纳托梧桐田说道。
“不对!才不是!小惠是为我带来幸运的“蔬菜的座敷童子”!”乾日向子反对到。
“不!应该说是为被积雪深埋的土地带来蔬菜恩惠的“蔬菜的雪童子”!”关守平也掺了一脚。
“我说……为什么都是妖怪啊?”杨?孜弈瓮虏垡痪洹
“就像做梦一样……失败连连毫无自信,在学院做料理总是吊车尾的我所做的料理,竟然被一直憧憬着的毕业生们……称赞美味!”田所惠看着眼前争论不休的毕业生们,难以置信地捂住了嘴。
桂言叶和幸平创真见状,对她笑了笑。
“那么,接下来就是投票环节了,这枚硬币代表一票,你们觉得两人的料理谁更美味,就投票给那个人。”堂岛银宣布到。
“那么,我先来吧。”水原冬美率先拿起硬币走了出来。
“至今为止……我一直怕被强制退学,只顾着逃跑……”
“叮~”
“但现在终于,开始真心有了留在这所学院的想法,开始认真的想要面对自己的料理……”
“叮~”
“拜托了,我还……不想结束……我还想……继续……留在这所学院里……我还想……和言叶……和创真君……和大家一起做更多的料理……所以……拜托了……神啊……”
“叮~”
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