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第622章 航海要喝二锅头[1/2页]

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    不止是毛子等东欧人对这种烈酒感兴趣，就连西班牙人，也开始向马林的商会大量下了订单。

    当然，西班牙人倒不是嗜好喝烈酒。他们之所以愿意大量订购烈酒，其实是为了勾兑淡水……

    之前，马林曾向斐迪南二世讲过大航海的“秘密”——行船带烈酒。烈酒不容易坏，而淡水七天内就变臭。在大海中央的时候，如果淡水臭了，就用烈酒顶一顶，毕竟也是水。

    事实上，马林用的根本就不是这种方法。马林手下人用的是罐头加热法保存的淡水，就是把淡水像做罐头那样蒸“熟”了，然后盖上软木塞，并糊上封泥烤干，以达到隔绝空气的效果。如此，淡水可以像罐头那样保持几个月不坏。需要喝水的时候，拍开封泥就行了。当然，开封后的淡水桶，几天内水也会变质。但不管怎么说，只要不开封，完全可以像最初的罐头那样长期保存。

    而烈酒法，其实是马林忽悠西班牙人的。当然，也不算忽悠。因为，这种办法真的管用。在英国人发明给淡水滴柠檬汁之前的17和18世纪，欧洲人的确是带了很多烈酒随船的。而那种烈酒，叫做朗姆酒，是船员和海盗们的最爱。

    朗姆酒使用甘蔗作为原料酿制的，原理就是用甘蔗的糖蜜先酿造出口味比较杂的烧酒（实际上就是含有锅头和锅尾的烧酒，口味比较冲），装进橡木桶里，经过多年酿制而成。

    当然，这个装进橡木桶里酿，实际上就是利用橡木桶的特殊物质，影响酒的品质。同时，让酒里面的锅头和锅尾成分中比较冲的部分分解变化，然后，让酒变得更醇。

    这和二锅头是殊途同归的，二锅头是直接避开了锅头和锅尾的喝起来比较冲的部分，只要醇香的二锅部分。而朗姆酒，则是选择用时间和橡木桶的特殊成分，冲淡里面比较烈的锅头和锅尾部分。

    所以，二锅头酿造时间虽然不长，但口感并不比酿造一年的朗姆酒差，尤其是加了黑砂糖之后，连朗姆酒的焦糖甜味都有了。

    西班牙海军将领在品尝了二锅头后，大加赞赏，并向斐迪南二世强烈推荐这种口感好的烈酒，认为这种烈酒很有利于通向印度的大航海。

    斐迪南二世就指望印度航线发财呢，自然重视。于是，作为阿拉贡的国王和卡斯蒂利亚王国的摄政，斐迪南二世亲自向马林麾下派去西班牙推销二锅头的商会大量订购二锅头。不过，斐迪南二世要求把酒酿的再烈些。这样，水手们早点喝醉，也能省点酒……

    对于斐迪南二世的这个要求，倒是好办。因为，二锅头本来就酿到了五十多度，后来为了适应欧洲人的口感，才兑白开水降到40度的。既然斐迪南二世有要求，那就不兑水卖给他们呗……

    至于价格，则没有卖给毛子那么高。二锅头卖给毛子，是一瓶（一磅）1个金币，也就是60芬尼。而卖给西班牙，则是一桶（200磅，专门为白酒定制的酒桶）80个金币，比卖给毛子便宜了五分之三。但是，还是有好几倍的暴利。

    在法国的白兰地尚未出现，苏格兰的威士忌因为粮食有限产量也很低的情况下，虽然价格高，西班牙人也只能捏着鼻子承受了……

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